立川亮とタンゴアカシアーノ『クロダサトルの優雅な生活』
メンバーによるセルフライナーノーツ
ティミー・アルカポーネ セルフライナーノーツ 「天津飯…」
1.小芝居（金田一亮介の華麗なる講義）
・タンゴならではのいきなりノープラン小芝居！よく聴くとゲスト２人の雑談も聴こえるとか聴こえないとか…
・タケノコは細切り、ニラは４〜５cm長さに切り、ネギは笹切りにする。
2.日本の男
・ボンボン隊とAVエロス組の戦い！
・カニ肉は適当な大きさにほぐす。
3.失恋ターミネーター
・LIVEでは、Aメロでスティック回してるんだけど、気付いてる人居るかな？そしたらいつの間にかリハでも回してないとやりずらくて…間が持たないみたい！勿論レコーディングでもっ！！
・エビは、殻を剥いて背わたを取り、塩と片栗粉をまぶしてもみ洗いし、水気を取ったら塩、酒、卵白をもみこんで２０分ほど置いておく。
4.上京少年
・２番で出てくる僕のコーラス。立ヤンとの絡みは必聴！！
・中華鍋に湯を沸かし、タケノコをサッと湯通しする。
5.高嶺花子
・パイパイマスター、一発OK！
・そのあと、湯に塩、サラダ油を入れる。塩は沸点を上げるため、サラダ油はくっつきを防ぎ、ツヤを出すため。
6.一人芝居（陽子の煮込みハンバーグ）
・ハンバーグも良いけど、ロールキャベツも美味いんだよ！
・エビをサッと湯通しする。ボウルに卵を溶きほぐし、下味に塩、コショウで、薄く下味をつける。
7.君よ心の妻になれ
・タンゴはテンポチェンジが多いし複雑なんだけど、特にこの曲は大変だったなぁ…今思えば良い思い出さ！
・中華鍋に油少量を熱して、ショウガを炒めて香りを出し、カニ肉、エビ、タケノコ、ニラの順に炒め、一緒に全部取り出して粗熱を取り、ボウルの卵にネギと共に加えて混ぜ合わせる。
8.コンパルンバ
・最近タンゴでは欠かせない、一押しの一曲！メンバーもお客さんも（？）ノリノリで盛り上がる！ はずが…録り終わり数日経って聴き直してみるとちょっとテンポが遅い！？レコーディング当日は気にならなかったのに…悔まれます…
・中華鍋をきれいにし、強火で煙が出るまで焼いた後、多めの油を入れなじませてから油ポットに返す。これを滑鍋といい、これをやるとくっつかない。
9.うちにおいでよ！
・この曲は変拍子でコピーが大変だろうなぁ！ってタンゴをコピーしようなんてバンドはいないかっ！？
・油大さじ３〜４をいれて具材入りの卵を半量流し入れ、卵に油を取り込むようにするとふわっとなる。油が足りないようなら鍋肌から足していく。
10.郡正夫によるナレーション（w/転換ギター栗原順一）
・この曲のレコーディングにはマイキングとして参加！栗原さんのギターにマイクを持って雰囲気で寄せたり引いたり…楽しかったよ！
・半熟の状態で両面を焼いて器に盛ったご飯の上に盛り付ける。
11.life
・昔からの好きな一曲。デュークのSaxはやっぱり素晴らしい！ミュージシャン魂に火を付けられる。
・中華鍋に油少量を熱してニンニクを炒め、あん調味料の鳥がらスープ、酒、しょう油、塩、砂糖、コショウを加えて一煮立ちさせる。
12.浮気願望シンドローム
・この題名にビックリだよね！？振りもあるしLIVEでは盛り上がるぜぃ！
・そこに水溶きカタクリ粉でとろみをつけ、ゴマ油で仕上げる。
13.巻末特別対談：チーム納豆 自作自演インタビュー （挿入歌／ララバイ円山町）
・普通こういうのはCDに入らないよね？そこはおタンゴさん！特典に留まらず全国発売のアルバムに入れちゃったよ！！
・そうしたらご飯、卵の上にかけ出来上がり。
14.巻末特別歌唱：ティミー・パイロット〜飛行前〜
・これこそCDに入れてはいけない曲。全国発売なんてもってのほか！！マジで恥ずかしい…
・個人的にはとろみ緩く、サラッとしてる方が好きである。